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日前，我校食品与生物工程学院周广田教授应邀参加了在美国佛罗里达召开的美国酿造化学家学会（ＡＳＢＣ）大会并作精彩学术报告。
ＡＳＢＣ大会是世界上最有影响力的啤酒领域的国际学术会议，出席此次大会的共有来自世界１５个国家和地区的与会人员２４０名。大会共有学术报告４６个，学术展板３０个，３０个国际著名的大公司在会议期间展示了他们的产品和技术。会议期间，１８个学术团体召开了学术分会的专业委员会，举行了３个现场展示活动：感观品评、威士忌酒的鉴赏、和大麦育种。
会上，周广田作了题为“The Antimicrobial effect of 10-Hydroxy-2-Decenoic Acid (10-HDA) on Pectinatus spp and wild yeasts in top-fermented wheat beer”的学术报告。报告受到与会人员的好评，美国首席啤酒科学家Charles Bamforth教授对报告内容十分感兴趣，对本课题的研究内容和研究方法给予高度评价，他专门安排时间与周广田教授做了深入的交流，对我们以前所提交的５个报告的研究方向和内容表示十分赞赏，他希望能与我校开展学术交流和硕士生交流，并希望我们的优秀硕士生能成为他的博士生。
本次交流活动，让更多的世界知名专家了解到我校有一支有实力、有能力的科研和教学团队。同时，下半年我校将主办的国际啤酒饮料技术研讨会也受到了许多外国专家的密切关注，美国ASBC三任主席和许多国际知名学者教授纷纷表示要参加研讨会并做相关学术报告。
